마늘의 효능과 영양성분, 보관 및 섭취방법 (구운마늘), 부작용 정리

우리나라 사람들의 마늘사랑은 특별합니다. 외국요리에 마늘 1 ~ 2알이 들어간다면, 한국인은 그 양의 5배 이상은 사용하는 것 같습니다. 또한 김치, 장아찌 등 마늘이 빠지는 곳이 없죠. 이런 마늘은 세계 10대 슈퍼푸드에 뽑힐만큼 건강식품입니다. 특히 삼겹살을 구워먹을 때 마늘을 구워먹는 경우가 많은데, 이렇게 마늘은 구워먹으면 매운맛이 적어지고, 단맛이 많아져 먹기 편해집니다. 그럼 마늘에 대해 자세히 알아보겠습니다. 마늘의 효능과 영양성분, 보관 및 섭취방법, 부작용 정리 마늘의 효능과 영양성분 마늘 효능 마늘의 대표적인 성분은 알리신입니다. 알리신은 살균, 항균 작용을 할 뿐만 아니라, 헬리코박터 파이로리균을 죽이는데도 효과가 있습니다.따라서 변비 개선, 항암 효과 뿐만 아니라, 면역력 강화에도 ..